Zappenduster/ Senf mit Rohlakritz / 110 ml
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Rau ist der Norden, salzig die Luft und an den Küsten wird es nachts so richtig … Genau! Nordisch inspiriert vereint sich hier Ungewöhnliches. Aber das passt. Besonders zu Geräuchertem, Käse, Fisch, kreativer Küche.
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Grundpreis: 47,50 € / 1000 g
Produkt Details
Als Lakritzfans war es für uns eine Riesenfreude, wie gut Rohlakritz und Senf miteinander harmonieren. Zappenduster erhält seine unverkennbare Lakritznote durch den herb rauchigen herzhaften Sirup der Süßholzwurzel (Rohlakritz), die vorwiegend im Iran angebaut wird. (Rohlakritz wird durch die Zugabe von Zucker, Salmiaksalz und Bindemitteln zum typisch nordischen Lakritz.)
Diese mildsüße Senf harmoniert wunderbar mit geräuchertem Fleisch wie Salami und Schinken, herzhaftem Käse, zu Fisch, Würstchen, Fenchelsalat und für die kreative Küche.
Herstellung
Die wertvollen Inhalte des Senfes bleiben drin, weil wir auf traditionelle Art schonend kalt vermahlen und nicht entölen. Frei von Schietkram. Mit hochwertigen Zutaten, nach Möglichkeit aus der Region oder aus Deutschland.
Nährwerte
Nährwertangaben / Angaben pro 100g
Brennwert/Energie 781,8 kJ / 186,8 kcal
Fett 5,9 g // davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 27,0 g // davon Zucker 24,1 g
Eiweiß 5,2 g
Salz 1,7 g
Diese Werte sind Richtwerte.
Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen entstehen
Zutaten
Wasser, SENFSAATEN* (weiß/schwarz), Weißweinessig, Rohrohrzucker, Süßholzwurzelpaste** (3%), Salz, Gewürze. Enthält SENF. Kann Spuren von Schalenfrüchten, (Erd-)Nüssen, Sesam, Soja, Gluten enthalten.
*aus Niedersachsen (D) **aus Iran
Hinweise
Da es sich um ein hausgemachtes Produkt handelt, sind Abweichungen beim Gewicht möglich! Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Eva Osterholz – Senf Pauli Manufaktur – Kleine Freiheit 46 – 22767 Hamburg
