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Arbeiten wo andere
Urlaub machen!

Willkommen in Haithabu, ich bin Oliver Firla und vereine mit meinen Unternehmen Tradition und Moderne in der Gastronomie. Seit 1828 stehen wir für exzellente nordische Küche und herausragenden Service.

Mit unseren drei einzigartigen Standorten – dem ODINS Haithabu Restaurant mit Hofladen, dem Haithabu Café und der Wikingerschänke – bieten wir unseren Gästen vielfältige kulinarische Erlebnisse. Immer frisch. Immer echt. Immer Handgemacht. Werde ein Teil unseres engagierten Teams und gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie in Schleswig-Holstein. Werde ein Teil der Haithabu Geschichte.

Ich freue mich auf dich!
Oliver

Unsere offenen Stellen

Wir suchen engagierte Verstärkung für unsere Teams in allen drei Häusern: Ob in der Küche, im Service oder hinter den Kulissen – bei uns findet jeder seinen Platz!

Sous Chef (m/w/d)

Echt lecker, echt von hier: Nordische Kochkunst mit Zutaten aus der Region.

Hausmeister/in / Grünpfleger/in (m/w/d)

Für die Pflege und Instandhaltung unserer Standorte

Servicekräfte / Restaurantfachleute (m/w/d)

Servicekräfte/Restaurantfachleute: Für herzliche Gastfreundschaft in Restaurant, Café & Schänke.

Konditor/in (m/w/d)

Torten, Kuchen & Desserts: Nordische Backkunst mit hochwertigen Zutaten.

Berufliche Abenteuer warten - was wir dir bieten:

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Leidenschaft für Qualität

Wir verwenden hochwertige regionale Produkte der Saison und legen Wert auf klassisches Küchenhandwerk.

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Familiäres Betriebsklima

Ein respektvoller und wertschätzender Umgang miteinander ist für uns selbstverständlich.

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Entwicklungsmöglichkeiten

Wir fördern Ihre berufliche Weiterentwicklung und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in verschiedenen Bereichen der Gastronomie einzubringen und auszubauen.

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Attraktive Vergütung

Leistungsgerechte Bezahlung und zusätzliche Benefits sind bei uns Teil des Pakets.

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Vielfältige Arbeitsumgebungen

Ob im traditionellen Restaurant, im gemütlichen Café oder in der erlebnisreichen Wikingerschänke – bei uns finden Sie den passenden Arbeitsplatz.

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Das Besondere erleben. Uns erleben.

Hier kannst du deine Stärken einbringen, dich weiterentwickeln und mit einem motivierten Team wachsen.

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Drei Standorte, (fast) unendlich viele Möglichkeiten für dich.

ODINS Restaurant, Hofladen & Erlebnis.

Direkt am Schleiufer gelegen, verbindet das ODINS Haithabu traditionelle nordische Frischeküche mit hochwertigen, regionalen Zutaten. Hier wird handwerklich gekocht und gebacken – unter anderem in einem original Häussler-Holzofen. Im angrenzenden Hofladen gibt es hausgemachte Spezialitäten zum Mitnehmen.

Entspannt genießen: Das Haithabu Café

Das Haithabu Café liegt direkt am berühmten Wikinger Museum Haithabu und ist der perfekte Ort für eine gemütliche Auszeit. Hier genießen Gäste frisch gebackene Kuchen, Kaffeespezialitäten und herzhafte Snacks – immer mit Blick auf die faszinierende Geschichte der Wikingerzeit.

Welter der Wikinger: Die Wikingerschänke.

Die Wikingerschänke in Busdorf ist ein einzigartiges Erlebnisrestaurant, das seine Gäste in die Zeit der Wikinger entführt. In rustikalem Ambiente gibt es authentische Speisen, inspiriert von historischen Rezepten, sowie handgebraute Getränke – serviert in originalgetreuer Atmosphäre.

Häufig gestellte Fragen: Unser FAQ

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Was macht uns besonders?

Wir sind Mitglied im Verein FEINHEIMISCH. Ein Zeichen für Qualität und Regionalität. Wir arbeiten mit den Händen, haben unsere eigenen Rezepturen und sind auch immer offen für Neues. Ob es drum geht, in der Backstube oder gemeinsam mit unserer Küche etwas auszuprobieren, oder ein familien- freundliches Arbeitszeitmodell für dich zu finden: wir sind dabei!

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Wie kann ich mich bewerben?

Nutze unsere Möglichkeit der Onlinebewerbung oder schicke uns einfach deine Bewerbung per E-Mail an info@odins-haithabu.de oder rufe uns unter 04621/850 500 an, wenn du Fragen hast.

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Brauche ich Erfahrung in der Gastronomie?

Erfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich. Wichtiger ist deine Motivation und Begeisterung für unsere Arbeit! Wir bringen dir alles bei, was du wissen musst.

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Gibt es feste Arbeitszeiten?

Wir bieten flexible Arbeitszeiten, je nach Position und Standort. Auch Teilzeit oder Minijob-Modelle sind möglich.

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An welchem Standort werde ich eingesetzt?

Das hängt von deiner Position ab. In der Wikingerschänke, im Haithabu Café oder im ODINS Haithabu Restaurant & Hofladen – wir besprechen gemeinsam, welcher Standort am besten passt.